Uma dica rápida, mas super importante para bolos esculpidos grandes:
Divida seu bolo em “camadas” de 10 a 12 centímetros de altura no máximo. Se for mais que isso, o risco do bolo cair é grande.
Nesta foto dá para ver bem os dois bolos (cada um com 10 cm de altura, mais ou menos) que formavam o “corpo” do bolo Minion, inteirinho comestível:
Entre um bolo e outro há um separador redondo, bem firme, e no bolo de baixo, há 5 pilares da Wilton, cortados exatamente da altura do bolo de baixo. Por fim, tudo foi coberto com muita pasta americana amarela!