O “cérebro” do Minnion: Rice Krispies Treat para decoração de bolos

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Rice Krispies Treat é um doce americano feito de flocos de arroz e marshmallows derretidos. É super popular por lá e eles comem em barras, coberto com chocolate, em formato de pirulito, etc… E é também aquele docinho que toda mãe sabe fazer, sabe? Tipo uma gelatina…

Acontece que descobriram que esta receita é um curinga no mundo dos bolos decorados. Eu não sei quem foi, mas sem dúvida mereceria um prêmio! Esta mistura fica firme, leve, não despedaça e nem solta migalhas. E o melhor: pode ser modelada. Por conta disso, é mais uma alternativa na hora de criar seus bolos.

Inclusive, nos Estados Unidos é muitas vezes usada no lugar da massa de bolo para projetos muito ousados. Eu acho que bolo decorado deve ser feito com bolo e recheio e acabo usando o rice krispies, eventualmente, em partes de alguns projeto. Sem dúvida, é muito melhor do que usar isopor (!)

No caso do bolo Minnion, como ele já era feito de uma dupla camada de bolos verdadeiros, estreitos, na minha opinião, achei interessante usar esta receita para criar o “cérebro” do boneco. Claaaaro que se vc preferir, pode usar bolo e esculpir em formato arredondado. Fica ótimo também! Aqui, usei uma forma de meia esfera, no mesmo diâmetro do bolo.

Vale lembrar que os bolos que compõe o Minnion não estão simplesmente “empilhados”… Em cada camada, estacas bem resistentes e bolos apoiados em bases rígidas, como sempre fazemos para montar estes bolos enormes!

Receita:

4 xícaras de marshmallows pequenos e brancos

5 xícaras de flocos de arroz

¼ xícara de manteiga sem sal

Antes de começar, você já deve saber onde vai colocar sua mistura de marshmallow e flocos de arroz! Leve o marshmallow ao fogo junto com a manteiga e deixe derreter. Junte os flocos de arroz e mexa. A mistura vai se tornar incrivelmente grudenta!!!!

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Ela esfria rápido e endurece. Olha só!

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Se for modelar com a mão, esteja com um par de luvas a postos e unte as mãos (usando as luvas!) com manteiga.

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Coloque na forma ou modele como preferir e deixe esfriar.

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9 thoughts on “O “cérebro” do Minnion: Rice Krispies Treat para decoração de bolos

  1. Quem usa muito esse recurso é o Buddy Valastro no programa cake boss, sempre fiquei curiosa sobre como era essa “barra de cereal” utilizada. Obrigada por me dar a dica.

  2. Mais uma vez trazendo alguma novidade. Já havia ouvido falar nessa forma de modelagem, mas não sabia se realmente dava certo. Mais uma forma de inovar simples e de resultado fantástico.
    Parabéns pelo belo trabalho.

  3. Fiqui curiosa com uma coisa, vc cobre o bolo com uma única camada de pasta até em baixo? não fica com muitas “pregas”??? eu sou mas iniciante e queria muito fazer este bolo…
    Obrigada!!!

  4. Uma dúvida, já havia visto essa pasta de cereais a muito tempo no programa Cake Boss do Buddy Valastro. Mas a dúvida que sempre resta é sobre esse arroz. Onde encontrá-lo e como identificá-lo pois é visível que não é um arroz comum. Desde já obrigada.

  5. Olá, esta massa tem que ser modelada apenas na hora? Não pode guardar para modelar depois?
    Pois me falaram que poderia armazenar ela, mas acho que teria que ser já no formato que queremos, pois fiz ontem, e hoje está uma verdadeira pedra =( rsrs
    é isto mesmo?
    obrigada!!

    • Oieee, tudo bem??
      Vc deve modelar imediatamente. Ele endurece ao esfriar, por isso no post eu coloquei a mistura direto na forma redonda, no formato que queria.
      Depois de frio e firme, vc pode serrar algumas partes se necessário para ajustar sua escultura, mas a modelagem é feita com a massa ainda morna.
      Espero ter ajudado!
      Bjinhos. ❤

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