Bolo Caixinha de Jóias: Como cobrir um bolo quadrado com pasta americana?

Este bolo é um sucesso! Já fiz várias vezes e continua sendo uma ótima idéia para aniversários.

A caixa de presente já é fofa, mas quando sugere a famosa caixinha de jóias da Tiffany’s fica irresistível… ❤ Quem não gostaria de ganhar uma?

bolo caixinha tiffany

Para que o bolo fique interessante, é importantíssimo que a caixa, que por definição é quadrada, fique realmente “quadrada”, com as quinas bem definidas.

Há várias maneiras de fazer isso e tudo começa com um bolo muito bem montado, que já esteja bem reto e com os ângulos bem definidos. Mesmo assim, as pontinhas podem ficar decepcionantes… E é aqui que entra a minha dica:

Tenho experimentado fazer a ponta das quinas de pasta, quase como um pequeno triângulo colado ao bolo e depois coberto com ganache ou glacê real. O efeito é incrível! Tome cuidado para não exagerar, porque a pasta pode aparecer. 😉

foto 1


foto 2

foto 3

 

 

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One thought on “Bolo Caixinha de Jóias: Como cobrir um bolo quadrado com pasta americana?

  1. Oi, Otavia!!
    Admiro muito seu trabalho!! Sempre acompanho o blog e a página no facebook.

    Estou aprendendo sobre confeitaria artística faz uns 6 meses. Fiz um curso de uma semana e agora procuro por dicas na internet.
    Uma das dificuldades que tenho econtrado nessa arte é o tempo. Eu domoro muitas horas para fazer um bolo decorado.
    Fico pensando se é assim mesmo ou se eu tenho que aprender a trabalhar mais rápido.
    Para fazer esse bolo de caixa de presente (completo: desde a massa, recheio, até decoração) quanto tempo você demora?
    E um mais elaborado, tipo aquele do Minion (que ficou incríve, aliás)?

    Obrigada pelas dicas e receitas!! Me ajudam muito!

    Tudo de bom para você!!

    Dafne

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