Receita para o Natal: Alfajor Argentino

O que acha de servir alfajores como sobremesa para Natal? E o melhor: preparadas especialmente em casa!

Então, vamos aprender já! =D

10863755_10205575402328259_358404958_n

Ingredientes:

250 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
3 gemas
50 ml de conhaque
5 ml de baunilha
raspas de 1 limão tahiti pequeno
450 g de maisena
270g de farinha de trigo
10 g de bicarbonato de sodio
10 g de fermento em pó
aproximadamente 400 g de doce de leite (consistência firme!)
açúcar impalpável
Bata a manteiga com o açúcar, raspas, baunilha, conhaque e gemas até que fique homogêneo. Peneire a maisena, farinha, bicarbonato e fermento e junte à primeira mistura (de manteiga). Amasse até que fique uniforme (não amasse demais!!), cubra com filme plástico e deixe descansar 40 minutos na geladeira.

Abra em superfície enfarinhada, na espessura de 3 milímetros. Com a ajuda de um cortador, faça as bolachinhas e asse em assadeiras forradas com papel manteiga, em forno 180 graus, por aproximadamente 15 minutos (até que sequem e fiquem ligeiramente douradas na base).

Deixe que esfriem em uma grade e faça “sanduíches” com o doce de leite. Passe no açúcar impalpável e guarde em recipiente tampado. Prontinhooooo! ❤
Advertisements

Presente de Natal

1470471_10202879437690828_579432158_n

2014 começou e já cheio de novidades e uma sensação ótima de que boas coisas estão vindo por ai! 😀

1502109_10202879437770830_1494767885_n

O ano passado foi incrível e decidi enviar uma surpresa de Natal para alguns blogs que eu acompanho (e suuuuper admiro!) e que agora aproveito para indicar pra vocês:

O Cuecas na Cozinha, do querido Alessander Guerra, é cheio de informações e dicas mega necessárias para você que gosta de se aventurar na cozinha.

www.cuecasnacozinha.com

cuecas no cozinha 02

cuecas na cozinha 01

O Chocolatria, da super criativa Simone Izumi, faz a gente morrer de água na boca tamanha é a quantidade de delícias, doces e bolos. HUUUUUUM!!!!

www.chocolatria.com/blog

chocolatria 01

chocolatria 02

E o Spicy Vanilla da Cinthia Ferreira ( gostaria de saber como ela consegue fazer dois blogs tãããão legais, porque também adoro o MakeUp Atelier! ❤ ) é uma opção divertidíssima para quem adora viajar, conhecer novos sabores e comer muitoooooo bem!

www.spicyvanilla.com.br/

spicy vanilla 02

spicy vanilla 01

Claro que também gosto de mais uma porção de outros sites e blogs e prometo que durante o ano falarei de mais alguns deles. 😉

Bem, espero que o ano seja lindo e muito especial para todos vocês. Estamos só começando… Fiquem ligados!

FELIZ 2014!!!

Modelagem básica (e fofa!) para o Natal

1479467_264774023677521_1250372289_n

Mesmo que você não seja especialista em esculturas de açúcar, este pinguim é bem simples de fazer! Ele pode dar um toque divertido até mesmo em um simples panetone. Para fazer, você vai precisar de pasta americana, e corantes em gel.

Para facilitar mais ainda,compre pasta americana já colorida. Cada parte deve ser colada com cola de CMC (encontramos CMC em lojas de artigos de confeitaria e a cola é feita com 1 colher de chá de CMC em 200 ml de água. Misture e espere dissolver.) Se você não achar de jeito nenhum, use água como cola, mas lembre que tem que ser beeeeem pouca água!

O corpo do pinguim é um cone (ou uma coxinha), e o rostinho, uma bolinha.

foto 1  pinguim

Eu uso um palito de churrasco para prender o corpo na cabeça. Depois, para as bochechas, um rolinho de pasta laranja mais fino no meio.

foto 2 pinguim

Os olhos são feitos com duas bolinhas brancas achatadas, seguidas por mais duas bolinhas menores azuis e dois pontinhos pretos.

foto 3 pinguim

 

Os pés são duas pequenas bolinhas de pasta americana laranja, modeladas como duas gotinhas. E as asas também são duas gotas de pasta americana, mas achatadas. Você pode colocar um “cachecol” e um chapéu de papai Noel. Uma gracinha!!!

foto 4 pinguim

 

CONCURSO: Bolo de Natal

O que acha de sua mensagem de Natal se transformar em um delicioso presente para um amigo querido?

Em Dezembro, realizaremos um concurso que escolherá uma mensagem de Natal para inspirar um bolo que será entregue para o seu amigo, pouco antes da ceia. Então, você deve curtir nossa página no Facebook: http://www.facebook.com/otaviaboloebrigadeiro e deixar seu recadinho natalino marcando seu amigo ou amiga ao longo da mensagem.

A mensagem mais original irá inspirar a criação de um bolo de Natal que será entregue na residência do seu amigo. Gostou?

IMPORTANTE:

Só podemos eleger mensagens para amigos que residam na cidade de São Paulo, afinal o bolo-presente precisa chegar inteirinho para a ceia.

Lembre-se de curtir a nossa página e de pedir para o seu amigo (a) curtir também, pois precisaremos entrar em contato com você, caso sua mensagem seja a escolhida!

bolos ARTE FINAL