Instituto Capim Santo

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Hoje quero contar para vocês um pouco sobre o Instituto Capim Santo…

Esta iniciativa nasceu da vontade da chef Morena Leite, uma amiga e parceira de tantos projetos bacanas, de compartilhar seus conhecimentos. Ela montou um curso de capacitação em gastronomia para jovens que desejam trabalhar neste mercado e precisam de oportunidades.

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Tudo começou em Trancoso. Fui convidada a dar uma aula sobre decoração de bolos para os alunos de lá, e foi o máximo! Fiquei super feliz em participar e conhecer aquelas pessoas…

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Olha o bolo de um dos alunos, decorado com as casinhas do Quadrado!

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Quando o projeto veio para São Paulo, tive a honra de ser convidada para fazer parte do Instituto. Além de dar aulas, também trabalho na elaboração geral do curso. Hoje as aulas acontece dentro do Restaurante Capim Santo e também no Instituto Andre Franco Vive.

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Temos muitos planos para o curso deste ano que começa em breve! Acessem: http://bit.ly/1l6rGzk. E conheçam mais sobre essa ideia suuuuper legal e que faz toda diferença. =D