Mais um livro lindooo! <3

Duas semanas atrás ganhei de presente mais um livro de sobremesas para minha coleção (que já tá ficando enorme! ebaaaa!!!).

“Natural: Simples, saudável e saboroso”, de Alain Ducasse e Paule Neyrat, na versão “sobremesas” da Editora Senac. As receitas foram executadas por Christophe Saintagne. A idéia do livro foi juntar a criatividade e o amor pelos doces do chef badalado com a orientação de uma nutricionista. O resultado são sobremesas um pouco mais “leves”.

O foco do livro são as frutas, sempre frescas e sazonais, adoçadas de um jeito bem suave, com mel ou agave. Nada muito exagerado ou calórico! O bônus é que o modo de preparo também acaba sendo simples. Ainda não tive a chance de testar uma receita completa, mas foi ele que me inspirou para criar a Tarte Tatin de abacaxi da semana passada (!) Por enquanto, estou curtindo a beleza do livro…

É tudo um charme! Desenhos dos autores aparecem em todas as páginas, “comentando” o doce ou o modo de preparo e o detalhe: ainda um mega fofo encarte com a lista de ingredientes de todas as receitas do livro! ❤